Les cookies choco-noisette de chez Quai Sud

Publié le par Lydia

Les cookies choco-noisette de chez Quai Sud

Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette, mais un test de produit et en particulier une préparation pour "Cookies chocolat-noisette" de mon partenaire Quaisud.

Simplement en ouvrant le bocal, l'odeur de noisette s'est répandue dans la cuisine. Cette préparation se compose de farine de blé, pépites de chocolat à 49%, sucre roux, sucre de canne non raffiné, gousse de vanille, poudre de noisette et arôme noisette. Il vous faudra rajouter 130 g de beurre et 2 oeufs.

Les cookies choco-noisette de chez Quai Sud

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°c
  • Verser le contenu de la bouteille dans un saladier en prenant soin de la retirer la gousse de vanille.
  • Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter l'intérieur à l'aide d'un couteau pointu.
  • Ajouter les graines de vanille dans le saladier
  • Dans un bol, mélanger le beurre fondu et les oeufs
  • Verser le contenu du bol dans le saladier.
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Former des petits tas et les aplatir.
  • Les déposer sur du papier cuisson.
  • Cuire 10 à 15 min (14 pour ma part)
  • Laisser refroidir sur une grille
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