Cookies, figues, pépites de chocolat et zeste d'orange

Publié le par Lydia

Cookies, figues, pépites de chocolat et zeste d'orange

Voilà un cookies qui change de l'ordinaire !

Un cookies qui sent bon le soleil en plein hiver c'est possible !!! Oui c'est possible grâce aux dés de figues que j'ai reçu de mon partenaire Fruits Secs du Web.com. Les figues sont extra, même coupées en petits cubes, elles dégagent vraiment le parfum de la figue !!!

Pour les amateurs de figue dans vos recettes, je ne peux que vous les conseiller.

Ingrédients :

  • 75g de pépites de chocolat noir
  • 100g de figues en dés
  • 110g de beurre mou
  • Zeste de 2 oranges
  • 200 g de cassonade
  • 1 œuf
  • ½ c à c de vanille liquide
  • 1 pincée de sel
  • 225g de farine
  • ½ c à c de levure chimique

 

Préparation :

Dans le bol du robot, travaillez le beurre avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange jaune pâle et mousseux.

Ajoutez l’œuf entier, la vanille et le sel

Versez la farine et la levure en pluie. Incorporez le chocolat et les dés de figues

Séparez la pâte en deux, et formez deux boudins de 4cm de large que vous envelopperez dans du fil alimentaire, et laissez reposer 1h30.

Coupez les boudins en tranche de 1cm, et déposez chaque disque de pâte sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson.

Enfournez pour 10 à 12 minutes à 170°c

Laissez les refroidir sur une grille. Conservez-les dans une boîte hermétique.

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Mon partenaire "Fruits sec du web" souhaite également vous offrir lors d'une commande sur leur site internet "une dosette de vanille à infuser"

La démarche est simple :

Lors du passage de votre commande, il faudra préciser le nom de ma page facebook ou de mon blog dans la partie « informations à renseigner » en dessous des adresses de facturation et de livraison.  Plus exactement dans l’encadré « Si vous voulez nous laisser un message à propos de votre commande, merci de l'écrire ici »  pour bénéficier de ce cadeau.

Publié dans BISCUIT

Commenter cet article

titi 27/02/2015 14:11

une belle recette de cookies

Adaliz 18/02/2015 18:10

Votre recette me convient parfaitement!